Sucrées

1-Gâteaux, cakes...
Galettes des rois lentilles verte du Puy, vanille-orange-amandes.
Pizza des rois crème d'amandes-pommes-cannelle et cranberries {Vegan}

Layer Cake pommes-noisettes-caramel-vanille
Banana Bread amandes&coco {Vegan}

Courgettes & Carottes Damier cake {Ou comment faire manger des légumes aux enfants}
Mug-cake Matcha & Framboises, chantilly coco-matcha et biscuits vitraux {Ou l'elfe tristement devenu diablotin}
Carrot Cake
Fondant chocolat, poire, orange {et courgette... mais chutttt !}
Savarin d'Olivier Bajard
Gâteau Sarde au pêches rôties, romarin et citron
Millefeuille soleil fraises & citron
Gâteau au yaourt cerises & amandes



2-Les tartes/tartelettes et tourtes

Mini-Apple Pies
Roses de poires feuilletées à la crème d'amandes
Tarte dacquoise, mangue, pistaches caramélisées à l'érable et chantilly coco-jasmin
Tarte aux fraises, crème d'amandes et pâtissière vanille-tonka
Tarte au flan à l'abricot, amandes, citron & basilic
Tartelettes musicales myrtilles & vanille
Tarte rustique aux fruits rouges et crème d'amandes aux fleurs de sureau
Tartelettes aux fraises des bois sur sablé breton et crème vanillé façon crème brûlée
Tarte rustique chocolat, cerises & griottes
Pie aux pêches & framboises

3- Cookies/Muffins/Cupcakes/Madeleines, macarons et autres gourmandises...
♥~The Madeleines aux saveurs de Noël~♥
Baghrir ou crêpes à milles trous
Crêpes Vegan ( recette de base )
Cupcakes aux trois chocolat
Chouquettes furieusement citron...ou pas
Jolies Madeleines Citron&Vanille
Mes choux qui se prenaient pour une Apple-Pie
Gaufres liégeoises à l'huile de coco Thé matcha&Framboises
Beignets aux four Extra-Moelleux {Huile de coco, eau de fleur d'oranger & divers fourrages}
Pain de seigle au chocolat perdu au caramel beurre salée et poires
Cookie à partager au kinder schokobons, maltesers et cranberies séchées
Macarons chocolat blanc, thé vert matcha et framboise
Cookies matcha, chocolat blanc et cranberries
Profiteroles aux myrtilles & sauce chocolat blanc
Mbatata
Ice cream cookies au sorbet à la poire
Pain perdu aux épices chaud/ froid, poêlée de fruits à l'huile d'olive et menthe
Dutch baby pancake aux mûres sauvages

4- Crèmes, flans, clafoutis, cheesecakes, mousses...
Le flan pâtissier divinement Extra-Vanillé
Far aux pruneaux revisité à ma façon
Eton Mess Fraises & Citron
Petites crèmes du Velay, poire rôtie à l'érable & cannelle et ses petits financiers du Velay et tonka
îles flottantes revisitées en trompe l'oeil {Vanille, tonka & curd de mangue}
Chees'entremet myrtille & citron
Riz au lait ensoleillé d'exotisme dans sa coco
Fraislova
Divin flan à la rhubarbe & rose
Flan furieusement marbré pistache & cerises
Tarte au flan à l'abricot, amandes, citron & basilic
Petites crèmes caramel beurre salé vegan

5-Les bases
Crêpes Vegan recette de base
Pâte brisée
Pâte feuilletée inversée selon Philippe Conticini




6-Pâte à tartiner/confiture HomeMade :

Pâte à tartiner au chocolat blanc Ultra simple et rapide
Confiture de Citres & Fraises {Soupçon de Mandarine}

7- Glaces, sorbets, nicecream....


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